今日は醤油の日だそうです。 「2003年に日本醤油協会など醤油関連団体が制定」 「10」が干支で「酉」にあたり、酉が瓶「かめ」に由来する 象形文字であることと、「醤油」という語に「酉」が含まれることから。 本日の付き出しは「大根の鳥そぼろ餡掛け」て…