二十四節気では寒露という気候に入りました。 夜が長くなってきて徐々に冬支度を始める気候ですね。 とはいえこれから秋本番！！美味しい食材がたくさん出てくる良い季節です。 当店では主に松茸が取り扱いのメインにはなりますが 是非、炭火焼で！お鍋に入…

皆さま連休はいかがお過ごしでしたでしょうか(^^)?? 台風25号が過ぎ去ってから また夏のような暑さに戻ってしまっていますね(^^;) 朝晩はかなり冷えるので 風邪には十分ご注意下さい！！

皆さま、今週もお疲れ様です 本日で吹上庵スタッフブログ100記事目です そんな記念すべき日のご紹介するお酒は..... 小嶋屋総本店さんの【小嶋屋 #01 無題ー壱】でございます(*^^*) 【無題】とは、酒造りの枠にとらわれず、 蔵の自由な酒造りを可能とするシ…

北新地にもビリケンさんがいます。 ビリケンさんとは？ ビリケン (Billiken) は、尖った頭と吊り上がった目が特徴の子供の姿をしている幸運の神の像。 1908年10月6日にアメリカ合衆国のフローレンス・プレッツがデザイン特許を取得した[1]。 日本では大阪の…

今日は10（と）3（ざん）の語呂合わせで 登山の日だそうです(^^) かなり秋も深まってきて、紅葉の時期が楽しみです🍁 また新しく台風が発生していますが 吹上庵元気に営業しておりますので 是非皆さま台風が来る前に、ご来店ください😊

今日は醤油の日だそうです。 「2003年に日本醤油協会など醤油関連団体が制定」 「10」が干支で「酉」にあたり、酉が瓶「かめ」に由来する 象形文字であることと、「醤油」という語に「酉」が含まれることから。 本日の付き出しは「大根の鳥そぼろ餡掛け」て…

本日、ご紹介するお酒は〝ボンタンアメのお酒〟です。 ボンタンアメのお菓子は、皆さまも和菓子店やスーパーなどで お見かけになった事もあるのではないでしょうか？ アルコール度数が6%ととても低いものとなっておりますので、 ジュース感覚で、ロックやス…

皆さま、１週間お疲れ様です(^^) 週末には前回より強大な台風が関西に近づく見込みです 今のうちに対策をとっておきましょう！ さて本日ご紹介するお酒は、 瑞泉酒造さんの琉球泡盛・3年熟成古酒の【瑞泉 青龍】✨ 古酒ならではの独特のまろやかさと、スッキ…

週末は台風の影響で天気が荒れそうですね・・ 大阪もどんより曇り空でスカっとしないです はやく秋晴れの日々が来て欲しい！！ 吹上庵では10月から松茸尽くしコースを始めます 松茸の炭火焼、地鶏松茸すき焼き、そして松茸と地鶏の出汁がたっぷり出た 出汁で…

本日は統計上、台風襲来の回数が多い日だそうです。 今も台風が発生し日本列島に近づいて来ているそうですので また大きい被害がないことを願いたいですね。 本日はあいにくの雨ですがまだお席が空いておりますので 宜しければご来店お待ちしております。 所…

週明けからあいにくのお天気ですが いかがお過ごしでしょうか😊 私はせっかくの連休でしたが 体調を崩していました😷 インフルエンザも流行りだしているそうなので 季節の変わり目皆さま油断なさらず お気を付けください(^^)

またまた３連休、皆さまいかがお過ごしでしょうか 吹上庵、本日ご紹介するお酒は、柳田酒造さんの【千本桜】 こちらは当店の新入りの芋焼酎、メニューに載せていない未開栓のもので、 私もまだ味を知りません 2013年に35年振りに復活を果たした焼酎だそう。…

大阪は雨降りです。。 こうやって少しずつ気温が下がっていきますね。 秋の味覚もたくさん出てきています。 少し肌寒い今日は 吹上庵で美味しい鍋は如何でしょうか？

皆さま連休はいかがお過ごしでしたでしょうか？？ 私は大阪城公園で開催されていた屋台フェスに 行って来ました！！ 時々小雨が降る中でしたがかなり過ごしやすい気温で、 屋台もたくさんあって 楽しめました✨ 食欲の秋！いろんなところに出向いて 美味しい…

本日、ご紹介するお酒は先週入荷したばかりの加賀梅酒でございます。 梅は、北陸産の紅映梅（べにさしうめ）を使い、 梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを北陸で行なっております。 全日本空輸(ANA)の北米線と欧州線のファーストクラスで提供されてい…

３連休がやってきますね 皆さま１週間、お疲れ様です(^^) 吹上庵の本日ご紹介のお酒は、鹿児島酒造さんの【酔十年】です。 こちらのお酒はその名の通り、10年間！長期熟成貯蔵された芋焼酎です。 歳月をかけてじっくり造り上げた極上の逸品✨ 芳醇な香りに、…

焼酎は 今も昔も 西都岩倉 月の中 でおなじみの焼酎 「月の中」を本日はカッコよく持って頂きました。 カッコいいですね。 台風も過ぎて 少しづつ気温も下がってきました。 お鍋の美味しい季節がやってきます ご予約お早めにお待ちしております！！ 所在地：…

本日は宇宙の日です。 1992年が国際宇宙年だったことを記念して、科学技術庁や文部省宇宙科学研究所などからなる 「日本国際宇宙年協議会」が日本にとってふさわしい宇宙の日を公募し、 毛利衛がスペースシャトルで宇宙へ飛び立った9月12日が選ばれたらしい…

夜はかなり涼しくなってきて秋を感じ始めました 今日は最近ではあまり見かけなくなった公衆電話の日です☎️ 日本で初めて設置されたからだそうで、 当時は交換手を呼び出してから相手に繋いでもらう 自動電話だったそうです。 今では携帯電話やスマートフォン…

今日はアメリカフライドポテトの日 アメリカンフライドポテトの形が「1」のように細長いこと、 アメリカフライドポテトの原料であるラセットポテトの形が楕円形で「0」 のような形をしていることからだそうです。 今日の付き出しは、「南京すり流し寄せ、ネ…

こんばんは！ 最近は台風や、地震などで自然が恐ろしかったですが 皆さまお元気でしたでしょうか？？ 私は今回の台風で初めて台風の恐ろしさを体感しました… 学校が休校になったとしてもやっぱり平和が一番ですね… さて、そんな時こそ美味しいもの食べて元気…

平成最後の年、全国で天災に見舞われ心苦しいニュースが絶えません。 そんな中、女子テニスの大坂なおみさんが、 日本女子史上初の全米オープン決勝進出を決めました おめでとうございます 彼女の力強いプレーは今の日本に元気を与えてくれる事を信じて 私も…

立て続けに災害が起こっています 今回は深夜3時ごろ 日本列島どうした？！と言うくらい 立て続けです 防災知識を高める事と 懐中電灯とラジオは常備せねばと 思いました。 関西電力さんの連日の対応、おそらく北海道も これから自衛隊の方々などが夜通し作業…

皆さん昨日の台風の影響はございましたでしょうか？ 当店は臨時休業させて頂きました。 北新地の方はあまり影響はなさそうで 当店は横の壁が剥がれる以外は大きい被害はありませんでしたが 皆さんは大丈夫でしたでしょうか。 私の家の近くは気が根元から折れ…

今日は、ホームラン記念日。 「1977年9月3日、読売ジャイアンツの 王貞治が後楽園球場で通算756本目のホームランを打ち 世界新記録を達成した日。」 皆さん台風が接近しています。 十分気をつけて行動して下さい。 今日の付き出しは 「鶏の肉団子の甘酢あん…

9月突入です！✊ 月と雲の流れが秋らしくなってきました 本日は生憎のお天気ですので、我が家の番人・カエルを連れ出し 焼酎のご紹介を… 白玉醸造さんの【元老院】✨ こちらは、あの芋焼酎の王様・魔王の蔵元で、 芋と麦をブレンドした焼酎でございます！ 樫樽…

１９７０（昭和４５）年、植村直己がマッキンリー単独登頂に成功し、世界五大陸最高峰の征服を成し遂げました。 また、１９６５（昭和４０）年、同志社大学南米アンデス・アマゾン遠征隊によるアマゾン川源流からのボート下りと１９８９（平成元）年の堀江謙…

本日はご存知の方が多いと思いますが焼肉の日です。 やき(8)に(2)く(9)の語呂合わせです。 地域社会へ貢献販売促進を目的とし、全国各地の加盟店が、社会福祉施設等をお店に招待したり、 出張バーベキュー等を行っているそうです。 ですので本日はお肉が普段…

本日8/28の誕生花はフサスグリの実だそうです！ 花言葉は“私はあなたを喜ばせる”で、 ジャムなどにして食べられます(^^) 天気が少し悪くなってきていますが 本日お席の空きございますのでぜひご来店お待ちしております🌟

今日は『男はつらいよ』の日。 1969年山田洋次監督、渥美清主演の映画 男はつらいよシリーズ第1作の公開日。 本日の付き出しは、「鶏チャーシュー」 松茸もありますよ。